視聴覚教材 [ ビデオソフト ] 2010.07.01 THE ＥＧＧ ＳＴＯＲＹ-5 No.V-130 【内容】 この作品は，「ゆでる，煮る，揚げる，炒める，蒸す，焼く」の6つの卵の基礎料理について，ひとつひとつ易しそうに見えて意外に難しい卵の性質を捕らえながら，楽しく料理のコツを解説しています。 【時間】 15分 【ジャンル】 社会生活
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